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NEW|邂逅兩岸咖啡,帶你的味蕾吹吹海風,掠奪她的芳心

來源: 瀏覽:10059 發(fā)布日期:2018-09-03

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唯愛與咖啡不可辜負,沒有正宗牙買加莊園藍山咖啡的咖啡館不是一家好西餐廳。


兩岸咖啡


如同勞斯萊斯汽車和

斯特拉迪瓦里制造的小提琴一樣,

聽說過牙買加藍山咖啡的人

幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡。


牙買加島上最早出現(xiàn)的咖啡,是1728年從拉丁美洲的海地傳來的。到了1790年,從海地流亡來的難民中有一些咖啡農(nóng),他們在藍山地區(qū)落腳,也把咖啡種植技術帶到這里。


1838年,牙買加廢除奴隸制,允許被解放的奴隸耕種自己的土地。獲得自由的奴隸搬到山里專門種植咖啡,并把咖啡出口到英國。咖啡受到英國上流社會的贊賞而逐漸聞名。這種咖啡就是今天令全世界咖啡愛好者為之著迷的藍山咖啡。


純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成強烈誘人的優(yōu)雅氣息。喜愛藍山咖啡的人稱:“它是集所有好咖啡優(yōu)點于一身的‘咖啡美人’?!?/p>


優(yōu)質(zhì)新鮮的藍山咖啡風味特別持久,就像飲酒人所說的那樣----回味無窮。兩岸咖啡的新品故事就這杯咖啡說起……


冰滴咖啡

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時光的味道

等待冰塊融化成水,一滴一滴,像時鐘滴答滴答,滴在新鮮咖啡豆磨成的粉上,慢慢地萃取成為冰滴咖啡。


緩慢的滴漏激發(fā)了咖啡豆的原香,低溫的冰水使得咖啡中咖啡因和脂肪酸不易溶解,而長時間的萃取,讓咖啡苦感更低,味道更加深沉。


不僅沒有酸澀之感,甚至還能嘗到淡淡的回甘,清新爽口、香醇滑順。


兩岸臺塑牛小排

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西餐點擊冠軍

一頭牛僅供6客,最肥美的臺塑牛排,慢火烤制,肉汁鎖入肉內(nèi),鮮嫩可口。

 

帶有全熟牛排的特殊香氣,淋上調(diào)制的醬汁,叉子輕輕地劃過牛排,切下一小塊,咬上一口,醬汁的口感濃郁,肉質(zhì)特別鮮嫩又略帶嚼勁。


慢火烤戰(zhàn)斧肋眼牛排配時令蔬菜

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物以稀為貴

戰(zhàn)斧牛排品質(zhì)經(jīng)過嚴格的把控,而且費時費工, 一頭牛僅能切出幾塊,就是它的珍貴之處。 


選用將帶骨牛小排與肋眼兩種肉質(zhì)特色完美結合的澳洲帶骨肋眼牛排,肉質(zhì)的香嫩與骨邊肉的獨特嚼勁相得益彰, 飽滿多汁外香里嫩。


碳烤和牛肋眼佐松露波特紅酒

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粉紅雪花

雪花和牛A3級,選用優(yōu)質(zhì)肋眼肉部位,瘦肉和脂肪達到完美的融合,肉間的油脂讓口感更加柔滑。


碳烤的方式制作而成,香酥鮮嫩,口齒留香,6分熟切開后牛肉粉紅,入口后如雪花般在口中融化的香甜滋味在口腔蔓延。


碳烤鵝肝菲力牛排佐松露紅酒汁

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歐式風味

菲力是牛身上最嫩的部位,幾乎不含肥膘,廣受愛吃瘦肉朋友的青睞。


精致的擺盤看上去賞心悅目,蔬菜陪伴在側,進口谷飼菲力搭配美味鵝肝,配上醬汁,一口入嘴,舌尖瞬間征服,牛排經(jīng)過高溫煎制,鮮嫩多汁,鵝肝肥嫩,入口即化。

tips:(西餐禮儀之刀叉)

拿刀叉的方法:總的來說,右手拿刀,左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。


  吃意大利面時,用叉子跟湯匙結合一下,叉子卷起幾根面條,放到勺子上,然后吃進去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。


  手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調(diào)說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。


海鮮總匯番茄細扁面

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帶著味蕾吹海風

新鮮美味的海鮮與營養(yǎng)的意大利面碰撞,再融入了美味的番茄。


咬一口吸收鮮美醬汁的意大利面,Q彈又有筋道,番茄醬汁濃郁,海鮮口感鮮嫩,仿佛漫步在海邊,吹著海風。


夏威夷堅果芝士

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堅果芬芳

蛋糕的香甜,堅果的芬芳,像是沐浴了午后溫暖的陽光。


唇齒叩開堅果的瞬間,還原了堅果的芬芳,芝士融入了濃郁的奶香,細膩而又柔滑。


紅絲絨蛋糕

9.jpg掠奪芳心的一抹紅

小巧玲瓏的模樣,拿起勺子,舀上一勺,吃起來松軟而又美味。


有著漂亮的那一抹紅,細致,芬芳扎實而有質(zhì)感,少女般帶點酸甜,層層疊疊的奶酪霜又非常絲滑。


當這美味與顏值并存的時候,堪稱完美。午后或者飯后來一甜點,方覺人生再無他求,只求不負美食不負卿。


榴蓮繽紛水果披薩

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流連忘返

透過意式披薩黏連著芝士,榴蓮的香味一絲絲地展示出來,香濃不膩。


在芝士的雙層誘惑之下,咬一口披薩,混合著新鮮的水果,發(fā)出陣陣的果香,松軟香脆,奶酪香醇,回味無窮。


香氣撲鼻,口口濃郁,讓愛榴蓮的你無法抗拒。

?營養(yǎng)豐富

?口感美味

?手工鮮榨

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tips:(喝咖啡時要注意這些)

1.注意飲用溫度。

2.要趁熱喝,91到96度最能散發(fā)原味濃香,85-88度飲用最佳。

3.飲用前先喝一口冷水,讓口腔完成清潔。在正式喝之前,先喝一口冰水,冰水能幫助把咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來,讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

4. 不要加白糖,要加原糖。

5.飲咖啡時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯,也不宜俯首去就咖啡杯。


更多推薦more+

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碳烤谷飼西冷牛排

配時令蔬菜佐紅酒汁 

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勃艮第法式焗田螺

佐蒜味奶油醬

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爐烤川香豬肋骨


食物帶來的愉悅是無法用言語形容的。在環(huán)繞著鋼琴聲聲的兩岸咖啡里,約上家人朋友,細嚼一口牛排,鮮嫩多汁,喝上一杯紅酒,任由黑夜拉開愜意而又精致的帷幕。


亦或是中午時分,邀上客戶,在這安靜又優(yōu)雅的環(huán)境之中,品一品牛排的美味,再續(xù)著沒聊完的話題,不知不覺便拉近了彼此的距離。

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新品在兩岸咖啡晶暉店上市以后,得到了廣大消費者的一致好評。


兩岸咖啡不斷推陳出新,不僅專注于咖啡,而且更專注美味,為您帶來視覺和味覺上的盛宴。



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