像大多數(shù)的人一樣，我不太喜歡吃太生的東西。雖然我也知道了牛排的“血水”其實(shí)是牛排的肉汁，卻依舊難以接受。好在有一款牛排恰恰是為怕生的人準(zhǔn)備的，那就是兩岸臺(tái)塑牛小排。

原料選用一頭牛中最精華的第六至第八對(duì)肋骨，因此一頭牛只能供應(yīng)六客臺(tái)塑牛排。是一塊具有中國(guó)口味的全熟牛排，口感不但鮮嫩多汁，而且富有彈性

何謂經(jīng)典，可能就是在品鑒無數(shù)美食后，其絕妙的滋味仍舊不能被替代。對(duì)我來說，臺(tái)塑牛小排就是這樣的經(jīng)典又無可替代。既有西餐牛排外形，卻又是完美的十分熟。即使是怕生的食客也可怡然享用，這就是牛小排的另類魅力。

繼承傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)食材選材及烹飪手藝，“兩岸臺(tái)塑牛小排”只選擇一頭牛精華的第六至第八對(duì)肋骨，“兩岸咖啡”再以秘制佐料腌浸臺(tái)塑牛小排48個(gè)小時(shí)，以保持牛排甜度及香味的帶骨牛小排。

精心燒烤至少半小時(shí)，上餐時(shí)以高溫80度的瓷盤盛裝，完全保持臺(tái)塑牛小排香嫩又有嚼勁的風(fēng)味，使全熟的牛排雖不帶血絲，卻能保持異常鮮嫩，咬勁十足。

那么大一塊牛排，方方正正滿滿的全是肉，臺(tái)塑牛小排十成全熟，不帶血絲，卻異常鮮嫩、多汁味濃、咬勁十足。

即使是全熟也是鮮嫩多汁，一入口汁水肆意地從牙縫間溢出，滿口濃郁的牛肉味，讓人回味無窮。

牛肉油脂豐富又不肥膩，口感細(xì)膩。經(jīng)過牛油的滋潤(rùn)，牛排香味更加濃郁，肉汁豐富鮮美，能清晰地感受到牛肉的芳香在口中釋放，滿足感瞬間征服味蕾。

匠心傾注于食材的打造，甄選合適的配料。再輔以精妙的烹制和精致的擺盤，傳遞出主廚在構(gòu)思食材時(shí)的極致追究。這是一場(chǎng)以食物為媒介的心靈溝通。就如在一場(chǎng)旅行中發(fā)現(xiàn)了驚喜，歸來時(shí)仍依依不舍。

有沒有一種肉吃了不會(huì)長(zhǎng)胖，

老實(shí)說真的沒有，

如果有，那也就是要數(shù)牛肉了。

牛肉富含大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，

且脂肪含量很低，

有益健康又不易發(fā)胖。

春暖花開，萬物蘇醒，

味蕾被芬芳的春天打開，

陽(yáng)光明媚的日子，來一份牛排可好？

就讓美味在舌尖肆意起舞！

汁水溢出，香氣四溢，

簡(jiǎn)直無法阻擋~

營(yíng)養(yǎng)健康的食材，輕緩柔和的音樂在周邊緩緩響起，空氣中彌漫著咖啡的清爽香氣，有如花的馥郁芬芳。

絲絲咖啡香縈繞于鼻尖，誘人的香味讓人不覺沉醉。邀上一位知心好友亦或是親近的人，去兩岸赴一場(chǎng)春天里的約會(huì)，度過一段溫馨浪漫美好時(shí)光。品嘗著美味的食物，細(xì)說些春天里的故事。